Filed under: FOOD&BEVERAGES
กระแสตอบรับดีเกินคาดสำหรับงานเขียนที่ผ่านไปตอนแรก หลายๆคนบอกผมว่าอ่านแล้วสนุกดี ยังไงก็ขอบคุณนะครับและจะปรับปรุงให้ดีๆขึ้นไป ส่วนเรื่องราวก็จะเป็นสิ่งต่างๆใกล้ตัวไม่จำกัดเรท ส่วนตอนนี้ผู้เขียนจะนำเสนออาหารจานเด็ดที่ไม่ว่าเมื่อไหร่แม้เป็นช่วงที่ไม่ทานก็จะแนะนำให้เพื่อนฝูงไปลองชิมดู หรือถ้าใครได้อ่าน DDT ฉบับ Crime Scene Investigate ผู้เขียนก็ได้แนะนำไปแล้วครั้งนึง ส่วนครั้งนี้จะมาแนะนำในมุมมองที่เจาะลึกขึ้นนั่นเอง
ประวัติและความผูกพัน
เมื่อ20ปีมาแล้วคุณพ่อเป็นคนพาไป โดยที่ร้านจะขายช่วงกลางวันเท่านั้นคือถ้าเป็นวันเสาร์เมื่อไหร่ก็จะต้องไปที่นี่อยู่เป็นประจำแต่ตอนนี้ท่านเลิกทานเนื้อไปกว่า15ปีแล้ว แต่ผมก็จะนำเสนอให้เพื่อนหรือคนใกล้ตัวที่เป็นแฟน-พันธุ์เนื้อ อาธิคุณ นอ, คุณบอย-ตรัย ภูมรัตน หรือ บอยฟรายเดย์ เป็นต้น ดังนี้จึงเป็นร้านเกาเหลาเนื้อแห่งความทรงจำเลยทีเดียว
ความพิเศษ
สิ่งพิเศษสำหรับร้านนี้คือเราสามารถจะเลือกชิ้นส่วนใดก็ได้ของวัวเช่น น่อง สันใน เนื้อสด เนื้อเปื่อย หรือ โกเบ(ไม่รู้ว่าส่วนไหนเหมือนกัน) คือเราสามารถจะสั่งได้หลายราคาตั้งแต่ 40-100บาท โดยที่ความนุ่มหรือชิ้นส่วนที่พิเศษจะแปรผันไปตามราคา ส่วนรสชาติของซุปจะเข้มข้นด้วยรสเนื้อแต่จะเป็นสไตล์แบบจีนนะครับ คือรสชาติไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวรสจัดหรือน้ำข้น แต่จุดขายอยู่ที่ความปึ๊กของเนื้อโอยหิว..
Pic 1. นี่..ชามละ 80บาท เป็นขนาดที่ผู้เขียนถนัดที่สุด
Pic 2. เซี้ยกับลูกชาย..เรารู้จักกันมา20ปีแล้วนะ
ข้อติชมเสนอแนะ
คือถ้าใครที่เป็นแฟนเส้นคงต้องบอกว่าเสียใจด้วยนะเพราะร้านนี้ขายเป็นเกาเหลาเท่านั้น หรือใครที่ถนัดที่สวยๆแอร์เย็นๆ ร้านเซี้ยเกาเหลาไร้เทียมทานอยู่กลางตลาดครับ
สถานที่ตั้งเวลาทำการ
อยู่ในตลาดเวิ้งนครเกษม ขายช่วงเที่ยงเท่านั้น และก็หยุดวันอาทิตย์
Credits: ภาพนิ่งโดย ดรณัย
