Filed under: FOOD&BEVERAGES
สวัสดีปีใหม่..แฟนๆรายการนะครับ รีบมาลงเรื่องใหม่วันนี้เพราะกลัวจะเลยเทศกาลปีใหม่ไปซะก่อน เลยมาทักทายในช่วงเริ่ม 2009 ด้วยเรื่องอร่อยๆ หวานๆ น่าจะดี : >
เรื่องที่จะมาถ่ายทอดวันนี้เป็นเรื่องน่ารู้ สนุกๆจากของกินติดบ้านที่ผู้เขียนชอบมากๆ คิดว่าทุกคนคงมีของโปรดที่ต้องมีติดบ้านไว้ยามหิวก่อนนอนหรือของว่างหลังอาหารเช้า แหมชักน่าสนใจขึ้นมาแล้วใช่มั้ยหละ…
”nutella” หลายคนถึงกับร้องอ๋อกันเลยทีเดียว คือจริงๆแต่ละช่วงผู้เขียนก็จะมีของโปรดในแต่ละช่วงที่จะมาทาขนมปังเช่น แยมสตอเบอรี่, ครีมชีส, เนยแข็ง etc. แต่ที่ต้องมีติดบ้านไว้ตลอดเวลาก็คือนี่เลย pasta gianduja หรือว่า nutella ซึ่งเดี๋ยวผมจะเล่าประวัติให้ฟัง : >
เมื่อราวช่วงปี 1940 Mr. Pietro Ferrero เป็นคนทำขนมและก็เป็นผู้ก่อตั้งบริษัท Ferrero (เอ..ชักคุ้นๆแล้วใช่มั้ยหละครับงั้นฟังต่อนะครับ) แต่ช่วงนั้นเป็นช่วงที่ชอกโกแลตขาดแคลนดังนั้น Mr. Ferrero ก็เลยใช้ hazelnuts ซึ่งมีอยู่มากและเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในแถบที่เค้าอยู่ ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตตาลี ทีแรกเนี่ยเค้าเรียกว่า “pasta gianduja” pasta หมายความว่าสิ่งที่ใช้ป้ายหรือทา ส่วน gianduja คือเป็นชื่อของตัวละครที่มีชื่อเสียงในคณะละครเร่ร่อนของอิตาลี
ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะใส่มาเป็นแท่งแล้วห่ออยู่ในฟลอยด์โดยที่ต้องใช้มีดตัดแล้ววางบนขนมปัง แต่เด็กๆก็จะชอบกินแต่ใส้ pasta โดยที่เหลือแต่ขนมปังไว้ ภายหลังจึงเปลี่ยนมาใส่ขวดโหลจึงทำให้เราทาลงบนขนมปังได้ เลยเปลี่ยนไปเรียกว่า “supercrema gianduja” และถูกเปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการเมื่อปี 1964 ว่า “nutella“ จำแนกได้ว่า nut ซึ่งแปลว่าถั่ว ส่วน ella นั้นให้การออกเสียงจบอย่างนุ่มนวล.. 55 ตลกดีเนอะ
เมื่อเปิดตัวภายใต้ชื่อ ”nutella” ได้รับความนิยมมาก เพราะว่าราคาไม่แพงแล้วก็รสชาติดีและก็ 1 กิโล ของช๊อกโกแลต ในสมัยนั้น ราคาเป็น 6 เท่าของ pasta gianduja ในน้ำหนักเท่ากัน
nutella ส่งออกไปที่ สหรัฐเป็นครั้งแรกในปี 1983 แล้วหลังจากนั้นความนิยมก็ได้แผ่กระจายไปทั่วสหรัฐ และ อีกมากกว่า 75 ประเทศทั่วโลก แล้วสังเกตุมั้ยว่านามสกุลของคุณ Pietro Ferrero เนี่ยคุ้นๆมั้ย ถ้าใครเคยลองชอกโกแลตลูกกลมในห่อฟลอยด์สีทองที่เราเรียกกันติดปากว่า “เฟอเรโร่” คือว่ารสชาติมันเหมือน “ชองดูว์ชา” เลยหละครับท่านผู้ชม : >
ข้อมูลจาก: http://www.nutellausa.com/
D- >
